Crostata all'albicocca

Oggi voglio condividere una ricetta facile facile....e se lo dico io...che non sono ne una cuoca ne una pasticcera.

INGREDIENTI:

• 250 gr di farina
• 120 gr di burro
• 100 gr di zucchero
• una bustina di vanillina
• un uovo
• una presa di sale
• la scorza grattugiata di un limone
• un vasetto di marmellata

Mettere nel robot farina, zucchero, sale, vanillina, la scorza grattugiata del limone ed il burro tagliato a dadini: fate amalgamare il tutto.

Quando è tutto ben amalgamato aggiungete l'uovo e fate lavorare fino a quando otterrete una palla: avvolgetela nella pellicola e lasciatela riposare in frigorifero per almeno mezz'ora.

Passata la mezz'ora prendete l'impasto e stendetelo con il mattarello; con una parte foderate una tortiera, mentre con l'altra preparate delle striscioline.

Cospargete la base di marmellata e poi decorate con le striscioline che avevate preparato.

Preriscaldate il forno ed infornate a 200° per 20 minuti.

Un consiglio: se non volete che la crostata diventi troppo dolce, scegliete una marmellata senza zuccheri aggiunti.

Cerottini contro l'herpes

Oggi voglio parlarvi dei cerottini contro l'herpes: si chiamano Compeed Total Care.
Mio marito e mia mamma soffrono tantissimo di herpes e di solito lo combattevano usando creme tipo "Vectavir": però il tubetto era veramente molto piccolo, molto costoso e poi, diciamoci la verità, la crema è un po' antiestetica a vedersi.
Mia mamma ha quindi deciso di provare questi cerottini:  beh, devo dire che sono efficaci e poi non si notano nemmeno! Ed in più si può persino mettere il rossetto! Un bel passo avanti per una donna!
Ne ha provato uno anche mio marito....anche lui è rimasto soddisfatto, specialmente perchè sono molto discreti.
Beh, ovviamente a lui la parte del trucco non interessava!!!
Alla fine....li consigliamo!!!

L'angolo del punto croce: il metro crescita (cross stitch)

Mentre ero incinta del mio primo figlio, mi sono imbarcata in un'impresa....titanica: ho realizzato a punto croce un metro crescita per la cameretta.
Ho acquistato un bel pezzo di tela aida bianca e poi mi sono data al ricamo.Devo dire che ho impiegato due mesi abbondanti a portare a termine il lavoro.
Vi posto una foto in corso di lavorazione:

E ora, vi posto lo schema:

Cimentatevi anche voi!

Uffa che freddo!!!

In questi giorni non sono stata molto presente....causa freddo intenso non si poteva, e non si può, ancora uscire....e io mi devo destreggiare tra un "duenne" ed un neonato.
Pure la mia creazione delle bomboniere per il battesimo del piccoletto ha subito una battuta di arresto.Sigh!     Il problema è che mio figlio si annoia in casa tutto il giorno...ed io devo cercare di intrattenerlo sempre di più.
Disegniamo, costruiamo con i Duplo, giochiamo con il Didò, leggiamo filastrocche...però ogni gioco lo distrae per non più di dieci minuti.
Ieri ho preso un gioco vecchio vecchio, dei miei tempi....si chiama "Acchiappa il pesce": una piattaforma rotonda piena di buchi gira, e in questi buchi ci sono dei pesci che aprono e chiudono la bocca e bisogna pescarli. Beh, devo dire che si è divertito parecchio! Certo, teneva la canna da pesca a modo suo...però ci ha giocato per una mezz'oretta buona!UN RECORD!!!!
Ma la mia fantasia si sta esaurendo....anche perchè non posso lanciarmi con lui in giochi che attirino totalmente la mia attenzione per molto tempo...bisogna buttare un occhio anche al piccoletto!
Insomma....lancio una sfida....chi sa consigliare giochi ed intrattenimenti???Su, non fate i timidi....accorrete numerosi..."siorii e sioree"!!!

Pizzocheri Valtellinesi

Questa è la ricetta di un piatto molto gusto che ben si addice ad una giornata invernale; io li adoro i pizzocheri!
Certo, non è un piatto molto leggero, ed è parecchio calorico. Io però non seguo la ricetta alla lettera, sarebbe un po' troppo pesante...quindi scriverò sia la ricetta originale, sia le mie modifiche in termini di dosi.

INGREDIENTI x 4 PERSONE:

• 320 g di pizzocheri ( io invece che 80 g a testa ne faccio 100...quindi 400 g)
• 150 g di patate (sì...insomma 3 o 4 patate belle grosse)
• 150 g di verza
• 100 g di burro (io ne metto moooolto meno...circa 40g)
• 150g di formaggio Casera (o altro formaggio semigrasso)
• 100 g di parmigiano grattugiato
• 2 spicchi di aglio
• qualche foglia di salvia

PREPARAZIONE:

Mettere a bollire l'acqua in una pentola molto capiente; nel frattempo pelare le patate e tagliarle a pezzi (non troppo piccoli), lavare la verza e tagliarla a listelle.Tagliare il formaggio  in scaglie.

Quando l'acqua bolle salarla e versarci dentro le patate; appena riprende il bollore aggiungere le verze e poi, quando avrà ripreso nuovamente il bollore, aggiungerci i pizzocheri e cuocerli x circa 15 minuti.Mescolare di tanto in tanto.

Nel frattempo mettere in una padellina antiaderente l'aglio, il burrro, la salvia e far rosolare.

Prendere una pirofila e scaldarla in forno per qualche minuto (è un trucchetto che uso io per tenere il piatto caldo più a lungo).

Trascorsi i 15 minuti scolare i pizzocheri, le verze e le patate. Metterne uno strato nella pirofila, aggiungere uno strato di formaggio in scaglie ed un po' di parmigiano, poi ancora uno strato di pizzocheri, verze e patate e da ultimo ancora il formaggio in scaglie ed il parmigiano. Versare infine il burro fuso e mescolare per bene in modo che si amalgami tutti e che il formaggio si sciolga.

E servire bei caldi.

Fatemi poi sapere se vi sono piaciuti!

Il corredino per la scuola materna (cross stitch)

Settimana scorsa sono andata all'open day della scuola materna che il mio cucciolo grande inizierà a frequentare da settembre. Sono rimasta veramente soddisfatta della presentazione per l'offerta formativa: mi sembra che siano in programma svariate attività.
Immancabilmente poi è stato fornito l'elenco del materiale necessario: fra le varie cose spiccano le bavaglie con l'elastico e le salviette...con indicato il nome del bimbo.
Ed allora ho pensato di prendere bavaglie e salviette con inserto di tela aida, in modo da poter ricamare il nome a punto croce.
Nel frattempo ho scartabellato fra i miei vari schemi per trovare quelli relativi alle lettere dell'alfabeto: non devono essere troppo grossi ne "arzigogolati"...insomma ci devono stare su un bavaglio e su una salvietta.
Ecco quello che ho trovato:

Non appena completerò qualche lavoro, lo posterò.